শত শত জনপ্রিয় খাবারে লুকিয়ে থাকা বিপজ্জনক উপাদান!

 শিশুরা কেন হঠাৎ অজ্ঞান হয়ে যাচ্ছে? 

আমেরিকাসহ বিশ্বের অনেক জনপ্রিয় খাবারে **গ্লিসারল (Glycerol)** নামক একটি উপাদান ব্যবহার করা হয়, যা শিশুদের জন্য ভয়াবহ স্বাস্থ্যঝুঁকির কারণ হতে পারে। এটি খাবারকে **নরম, আর্দ্র ও সংরক্ষণযোগ্য** রাখতে সাহায্য করে, তবে এটি শিশুদের শরীরে বিপজ্জনক প্রতিক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে।  

গ্লিসারল কীভাবে শরীরের ক্ষতি করে?  

✅ গ্লিসারল শরীরে প্রবেশ করার পর **রক্তের পানি ও শর্করা শোষণ** করে নেয়, যা **কিডনি ও লিভার** ভেঙে ফেলতে পারে না।  

✅ প্রাপ্তবয়স্কদের জন্য এটি নিরাপদ হলেও, শিশুদের শরীর **এটি দ্রুত প্রক্রিয়াজাত করতে পারে না**, ফলে **শর্করার মাত্রা কমে যায়** ও শরীরে বিষক্রিয়া হয়।  

✅ চিকিৎসকদের মতে, এটি **গ্লিসারল ইনটক্সিকেশন সিন্ড্রোম (Glycerol Intoxication Syndrome)** সৃষ্টি করতে পারে, যা শিশুদের হঠাৎ **অজ্ঞান বা দুর্বল** করে দেয়।  

গ্লিসারলযুক্ত খাবার খেয়ে অসুস্থ হওয়ার লক্ষণ

**শিশুরা এক ঘণ্টার মধ্যে দুর্বল বা সংজ্ঞাহীন হয়ে পড়তে পারে**  

**লো ব্লাড সুগার (Hypoglycemia)** হতে পারে, যার ফলে **ঝাঁকুনি, মাথা ঘোরা, খিঁচুনি ও কোমা** পর্যন্ত হতে পারে  

**শক (Shock) সৃষ্টি হতে পারে**, যার ফলে রক্ত সঞ্চালন ব্যাহত হয় ও গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গপ্রত্যঙ্গ কাজ করা বন্ধ করে দেয়  

☠ লক্ষণগুলোর মধ্যে থাকতে পারে—  

🔹 তীব্র ক্লান্তি ও মাথাব্যথা  

🔹 ঠান্ডা, ঘেমে যাওয়া ও ফ্যাকাশে ত্বক  

🔹 বমি বমি ভাব ও বমি  

🔹 অতিরিক্ত তৃষ্ণা  

🔹 দ্রুত শ্বাস-প্রশ্বাস  

যেসব খাবারে গ্লিসারল লুকিয়ে থাকতে পারে!

**স্ন্যাকস ও বেকড পণ্য:**  

**টরটিয়া (Tortillas)** - Old El Paso, La Tortilla Factory  

**প্রোটিন বার:** Clif, Luna, Nature Valley, Good & Gather  

**চুইংগাম:** Extra, Orbit, 5 Gum  

মিষ্টি ও আইসক্রিম:  

**স্লাশি:** শিশুদের জন্য বিপজ্জনক  

**আইসক্রিম:** Cool Haus, Beckon  

**ফ্রস্টিং ও আইসিং**  

সংরক্ষিত খাবার ও সস: 

**স্যুপ:** Amy’s canned soups  

**জ্যাম ও সালাদ ড্রেসিং**  

**অ্যাপলসস পাউচ:** Good & Gather’s Organic Applesauce Pouches  

**হট সস:** Siete’s Hot Sauce  

মশলা ও সংরক্ষিত খাবার:

**গুঁড়ো মশলা ও সিজনিং:** গ্লিসারল ব্যবহার করা হয় আর্দ্রতা ধরে রাখার জন্য  

কেন সতর্ক থাকা জরুরি?

🔹 শিশুরা গ্লিসারল দ্রুত হজম করতে পারে না, ফলে এটি শরীরে জমে গিয়ে বিষক্রিয়া সৃষ্টি করতে পারে  

🔹 মৃদু অবস্থায় এটি **ডিহাইড্রেশন, মাথাব্যথা ও বমি** সৃষ্টি করতে পারে  

🔹 দীর্ঘমেয়াদে এটি **রক্তচাপের সমস্যা, হৃদরোগ ও অন্ত্রের প্রদাহ** সৃষ্টি করতে পারে  

আপনি কীভাবে নিরাপদ থাকতে পারেন? 

✔ **খাদ্যের লেবেল ভালোভাবে পড়ুন** এবং গ্লিসারল বা এর বিভিন্ন নাম (Glycerin, Glycerine, 1,2,3-Propanetriol) থাকলে সাবধান থাকুন  

✔ শিশুরা যেন **স্লাশি, প্রোটিন বার ও চুইংগাম অতিরিক্ত পরিমাণে না খায়** তা নিশ্চিত করুন  

✔ ফ্রেশ, প্রাকৃতিক খাবার খান ও **প্রক্রিয়াজাত খাবার এড়িয়ে চলুন**  

🌐 স্বাস্থ্য ও চিকিৎসা সম্পর্কে আরো জানতে প্রবেশ করুন।